History

公司簡介
首頁 公司簡介 品牌故事

20年來,專心做好一件事,不容易。

好的麵條是有生命的~
點線麵秉持「安全」、「簡單」、「專業」製麵法,掌握單純安全的原材料,
做出不簡單的好麵條。

1998

源於一位熱愛在麵粉堆中製作麵食的老師傅,為了讓更多人可以品嚐手作麵食的新鮮美味,成立了「點線麵」品牌,秉持「道德良心、衛生安全」為原則,為消費者食用安全把關,並本著精益求精、實事求是的精神,不斷創新研發香Q滑溜口感的麵食產品。

2000

遷址鶯歌擴廠經營,以服務廣大外食人口為本務。採購自動化製麵生產設備,提升製麵技術;興建中央空調密閉式作業空間,購置淨水設施,隔離一切污染源;產品貯存於大型冷藏(凍)室中,確保新鮮度,並以冷藏車低溫保鮮配送,防止在運輸過程受污染。一路以來的堅持、努力,獲消費者支持肯定。

2010

遷址桃園八德新廠,正式更名為「點線麵餐飲股份有限公司」。通過HACCP與ISO 22000國際標準認證,致力於植物的綠化與環境的保護。「品質、服務、信譽、安全、衛生、美味」是我們的宗旨,堅持不使用任何防腐劑,讓麵食呈現最新鮮的狀態,讓更多消費者可以品嚐到美味、安全之麵食。

2015

秉持「好吃的麵,人人皆能輕鬆料理」的初衷,經歷了5年的研發與改良冷凍麵產製技術,終於在2015年正式成立冷凍麵部門,並於年底推出「點線麵急凍熟麵系列產品」,有幸獲得消費者信賴與喜愛。我們將持續專注於冷凍麵的開發,期盼帶給消費者更多更棒的麵食饗宴。

2016

成為全台首間通過「SGS無塵室環境潔淨度檢驗」之製麵廠。引進日本最新型全自動製麵生產設備,以微電腦控制製程條件,從原料投放到包裝完畢,全程自動化生產,降低人為汙染問題。其中製成的麵條由常溫到冷凍狀態經-35度C IQF急速冷凍只需8分鐘,減緩冰晶生成,維持產品的最佳鮮度及口感,大幅降低細菌孳生的機率。我們用心為消費者食品安全嚴格把關。

2017

點線麵成為領先全球通過SQF食品安全品質驗證的急凍熟麵及生鮮麵皮專業製麵廠,為台灣麵食樹立了食品安全品質標竿。「有機麵系列產品」通過美國有機驗證、歐盟有機驗證、法國有機系統驗證、清真驗證、猶太潔食驗證、國產有機農產品驗證及慈心有機驗證,從原料到餐桌,保證新鮮、安全、美味。

2020

點線麵辣醬麵、經典乾拌麵榮獲世界級iTQi「風味絕佳獎章」星級殊榮,由專業級廚師透過視覺、嗅覺、味覺及風味為產品進行盲測評鑑,由於其公信力高,是全球食品界中具有指標性的認證。受到歐洲專業廚師的肯定,絕對能征服美食饕客的您。
點線麵餐飲股份有限公司 董事長